Annem çalışan bir kadındı ve bu nedenle pek çok pratik yemeği annemden öğrendim. Sonraki yıllarda ben de çalışan kadın olunca bu konuda deneyimim oldukça arttı..Bu salata hem çok kolay yapılabilen hem de son derece lezzetli bir patates çeşididir.
Malzemeler:
4-5 patates
1 tepeleme çorba kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı su
1 limonun suyu
1 tatli kasığı tuz
1/2 su bardağı sıvı yağ
Turşu
Yapılışı:
Patatesleri soyup irice doğrayıp suda haşlayın. Haşlanan patatesleri çatalla veya ezme aparatı ile ezin. Ayrı bir kapta mısır nişastasını 1 bardak suya ekleyip karıştırarak pişirin jöle kıvamında olacaktır. Bu jöleyi patateslere ekleyip iyice karıştırın. Limon suyu, tuz ve zeytinyağını iyice karıştırıp patatese ekleyin. Turşuları küçük küpler halinde doğrayıp (yaklaşık 1 su bardağı olacak kadar yani aslında keyfinize kalmış miktarda:)) patates ezmesine ekleyin.. salatanızı dilediğiniz şekilde süsleyip sunabilirsiniz.. Hem çok kolay hem de her zaman mutfağımızda bulunabilecek malzemelerle çabucak hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun..
Yandaki fotoğraf teknenin küçücük mutfağında hazırlanmış salatamızın fotoğrafıdır:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder