22 Haziran 2012 Cuma

KARNABAHAR ÇORBASI

Geçenlerde cok büyük bir karnabahar almıştım bir kısmı ile salata yaptıktan sonra yarısı ile de çorba yaptım. Çok ta güzel oldu:)

Malzemeler:
  • 1 Küçük karnabahar 
  • 1 kücük soğan
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağ
  • 1 çorba kasigi  domates salçası
  • 1 bardak yoğurt
  • 2 çorba kasığı un (Ben mısır unu koydum her türlü un olabilir)
  • Maydanoz
  • Nane
  • Limon suyu 
  • 1 silme tatlı kasığı tuz
  • Pul biber
Öncelikle karnabaharı ve soğanı doğrayıp iyice hasladim ve el blenderi ile ezdim. 1 Su bardagi yogurtun icine kesilmemesi icin 2 kaşık un ekledim iyice karıştırdım icine kaynamakta olan corbanin suyundan azar azar ekleyip ilittim ve unu çorbanın icine döktüm. Maydonozlari, naneyi, limon suyunu ve tuzunu ekledim. Bu sonunculr sizin damak tadiniza göre eklenmeli. Üzerine kirmizi biberli yag dökerek servis ettim. Kolay ve güzel bir corba oldu:)
Afiyet olsun

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder