ACI BİBER SOSU

Bizim evde özellikle yaz aylarında sık sık yapılan lezzetli bir tarifi paylaşacağım.. Ne zaman çok acı biberimiz olsa hemen hazırlarız. Bu annemden gelen bir alışkanlık.


























Malzemeler:

• 4-5 adet domates
• 10 sivri biber (tercihan acı) 
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı 
• 2-3 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı sirke
• Tuz

Yapılışı:

Biberler irice doğranır ve zeytinyağında sotelenir. Domatesler rendelenir veya küçük küp şeklinde doğranır ve küçük doğranmış sarımsak ile birlikte biberlere ilave edilir tuzu da eklenerek pişirilir. Üzerine sirkesi konulur bir taşım pişirilip ateş kapatılır. Servis tabağında sofraya konulur. Kahvaltı dahil her öğün afiyetle yenilir.