Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 demet taze soğan veya 1 adet kuru soğan
- Yarım demet maydanoz ve/veya dereotu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 çay bardağı sirke
- Kırmızı pul biber
- Tuz
- (Süslemek için istenirse mısır taneleri)
Yapılışı: Mercimek ayıklanıp yıkandıktan sonra kolayca pişmesi için birkaç saat soğuk su içinde bekletilir. Ardından çok yumuşamamasına dikkat ederek haşlanır. Haşlanıp süzülen mercimeğin içine diğer tüm malzemeler eklenip güzelce karıştırılır. Servis tabağına alınıp üzeri isteğe göre süslendikten sonra yemeğe hazırdır. Afiyet ola:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder