Geçen akşam Hamburg'da oğlumun evinde bir yemek yaptık. Joanna da yemeğe kendi yaptığı muhteşem tatlıyı getirdi.. Tadına doyum olmayan bu kolay ve hafif tatlının tarifini hemen sizinle paylaşıyorum.
Malzemeler:
- 250 gr Quark (Almanyada bulunan süzme yoğurt benzeri bir ürün. Onun yerine tatlı süzme yoğurt kullanılabilir)
- 200 gr Labne peyniri (Frish Kase)
- 200 gr Krem Şanti (Schlag Sahne)
- 100 gr Toz Şeker
- 1 paket Vanilya
- Biraz Limon suyu
- Biraz Limon rendesi
- 500 gr kadar dondurulmuş Frambuaz
- 200 gr file Badem
Hazırlanışı:
Öncelikle quark, labne peyniri, şeker, vanilya, limon suyu ve limon kabuğunu karıştırın. Kremayı iyice çırpıp sertleştirdikten sonra bu karışıma hafifçe çevirerek karıştırarak ekleyin. Servis yapacağınız tabağa 1 kat bu karışımdan 1 kat frambuaz olacak şekilde 4 kat olarak yayıyorsunuz. Ayrı bir tavada bademleri 1-2 yemek kaşığı toz şeker ile tavada karamelize edip tatlının üzerine bolca yayıyorsunuz. Beğenmeyen olacağını hayal bile edemiyorum.. Teşekkürler Joanna:))
